رمضان .. رمضان

[{ملامح خجل..]

http://up.arab-x.com/July09/Q5341749.gif (http://up.arab-x.com/)


مدخــل :~



لآ زآد فيني الحزنــ


اكتم دموعي وآونــ


واقـــوول " ابد" مآ بيــه !


وأذكر هوآنآ



وأحـــن !




السلآم عليكم ..


كيفكم متألقات .. انشآء الله تمآم
لي فتره ادور في هل قسم > جآيزنلي
معي موضوع حلو وشيك و لذيذ
انشآء الله يحوز ع رضــآكم




~{ فطـ ـآير البيـ ـتزآ }~



خلونآ كلنآ نقول من اليوم .. لآ بيتزآ هت ولآ بيتزآ ان
اكل البيت اشهى و الذ
لمحبي البيتزآ .. بالاخص الفطآير جبت اليوم وصفه من اعدآدي
مآ رآح تندموا لو سويتوهآ

http://up.arab-x.com/July09/PFF41749.gif (http://up.arab-x.com/)http://up.arab-x.com/July09/zyJ42347.gif (http://up.arab-x.com/)

العجيـن :/~



2 كآس طحين


1 كاس حليب


1 بيآلة زيت


1 م/ك خميره


ذرة ملح


http://up.arab-x.com/July09/uKV42347.gif (http://up.arab-x.com/)

صلصة الطمآط :/~



2 معجون طمآطم


زيت زيتون


بهارآت البيتزآ (حسب الرغبه ) >> تقدرون تبدلونه ببهارات عاديه


1 م/ص ملح


http://up.arab-x.com/July09/2ro42347.gif (http://up.arab-x.com/)

الحشوه :/~


فلفل بآرد حبه كبيره


مشروم


زيتون اخضر


زيتون اسود


ذره

ملاحظه: اذا حابين تظيفون اي شيء مثل النقانق عادي الحشوه اختيآري

http://up.arab-x.com/July09/1zp42772.gif (http://up.arab-x.com/)

نبدأ اولا بالعجين ..
تحطي مقادير العجين سويآ و تعجني (يفضل باليد)

http://up.arab-x.com/July09/g7I42772.gif (http://up.arab-x.com/)

بعدها كوريها بشكل الخبز و رشي شيء بسيط من الطحين فوقها

http://up.arab-x.com/July09/ULg42772.gif (http://up.arab-x.com/)

وبعدهآ دخليهآ في كيس خفيف (حق دانوب او كارفرد ) و طلعيها برآ في الحوش (عشآن تتخمر مع الحرآره )

http://up.arab-x.com/July09/pVr43124.gif (http://up.arab-x.com/)

طبعآ تحتاج ع الاقل ربع الى نصف ساعه عشآن تتخمر (حسب درجة حرارة الجو ) بس بتلاحظون انها انتفخت العجينه وهي بالكيسه ، في هآذي الاثنآء على بال ما تتخمر نروح لصلصة الطماطم ..

اولا .. خلي صبي زيت الزيتون شوي ع النار

http://up.arab-x.com/July09/o0m43124.gif (http://up.arab-x.com/)

وبعدها حطي معجون الطمآطم و حركي زين مع زيت الزيتون (بتسمعين تشتشه حلوه )

http://up.arab-x.com/July09/KpT43414.gif (http://up.arab-x.com/)

بعدهآ رشي الصلصه ببهآر البيتزآ الي راح يعطيهآ طعم لذيذ و الملح وتقدرين تبدلينه ببهارات عاديه لو ماعندك

http://up.arab-x.com/July09/aRz43414.gif (http://up.arab-x.com/)

وبكذآ نكون خلصنآ من الصلصه حطيها بس ببآديه و خليها ع جمب ..

الحين ننتقل للحشو..

قطعي الفلفل الاخضر قطع مربعه صغيره ، واذا حابه زيدي فلفل احمر او اصفر معه

http://up.arab-x.com/July09/nEY43414.gif (http://up.arab-x.com/)

بعدهآ اخلطي جميع المقآدير الي حطيتها فوق (زيتون اخضر،زيتون اسود،مشروم) في وعآء
>> عشآن يصير التوزيع في الفطآير اسرع و اسهل

http://up.arab-x.com/July09/ZSY43715.gif (http://up.arab-x.com/)

وهنآ راح تكتمل كل مكونآت البيتزآ الي راح نظيفها

http://up.arab-x.com/July09/Lnz43715.gif (http://up.arab-x.com/)

بعد كل الي سوينآه .. اكيد مر ربع ساعه نجيب العجينه الي برآ و نطلعها من الكيسه و نلقاها صآرت بهآذآ
الشكل

http://up.arab-x.com/July09/1Uo43715.gif (http://up.arab-x.com/)

ملآحـــــــظه : كل مآ انتفخت كل مآ صآرت احلا و الذ

ندهن جزأ من سطح طاولة المطبخ بالزيت و ننثر شوي طحين (طبعآ تأكدي ان الطاوله نظيفه اولا)
وابدأي بالعجن و الدعك

http://up.arab-x.com/July09/agg44126.gif (http://up.arab-x.com/)

جهزي صينية البيتزآ و ادهنيها بزيت و رشي طحين
بعدها اذا صارت العجينه متماسكه وزينه ابدأي بالتكوير و صفيها بالصينيه حبه حبه

http://up.arab-x.com/July09/tu044366.gif (http://up.arab-x.com/)

ملآحظه : كل مآ كبرت حجم البيتزآ صار حجم استيعآبها للحشوه اكثر و بالتالي راح تصير الذ

http://up.arab-x.com/July09/abh44366.gif (http://up.arab-x.com/)

الحين ندهن الوجه بصلصة البيتزآ و كل ما كثر كل ماصارت احلا

http://up.arab-x.com/July09/ziq44537.gif (http://up.arab-x.com/)

وبعدها نبدأ نجيب اطبآق الحشوه (الذره/الزيتون/المشروم/الفلفل) ونوزع بشكل متسآوي

http://up.arab-x.com/July09/LPH44537.gif (http://up.arab-x.com/)

http://up.arab-x.com/July09/7Ws44537.gif (http://up.arab-x.com/)

صوره من قريب ~

http://up.arab-x.com/July09/3cF44807.gif (http://up.arab-x.com/)

وبعدها نرش (الكثير) من جبن موزريلا (ذآك الي فيه ثلاث بقرآت ) و شوي بهآرآت البيتزآ

http://up.arab-x.com/July09/Zpl44807.gif (http://up.arab-x.com/)

صوره قبل ما ندخلها الفرن

http://up.arab-x.com/July09/Wx944807.gif (http://up.arab-x.com/)

وبعد مآ نطلعها

http://up.arab-x.com/July09/toi45036.gif (http://up.arab-x.com/)

الصـــــــــــــــــــوره النهآئيه للبيتزآ

7 7 7


http://up.arab-x.com/July09/9me45652.gif (http://up.arab-x.com/)

و بالعـــآفيه عليكم


اتمنى الموضوع اعجبكم
وترآه ملطووش هووع





مخـــرج :~



قلبي معآك رجعه


كلآمك بيسمعه ..


قله يشووووف الحيآة ..


وان انت >>



مــــــــآ تنفعه !

[دلوعة ماما]

يعطيك العافيه حيااتؤؤ ع الطررح


تقبلي مروري

[Music]

طرح ولا أرووووووووع

مشكوره خيتووه ويعطيك الف عافيه

[انت طيب]

يااااااااااااااااعيني يااااااااااااااعيني

من جد بيتزا على مستواى وربي ابداع

مشكووورة خيتو هلاليه ع الطرح الجميل ويعطيك الف عافيه

دمتي بود

[{ملامح خجل..]

مشكوووورين على المرور العطر

والله لا يحرمني منكم

دمتم بحفظ الرحمن