معصـــوبــة ...

[{ملامح خجل..]

|*¨y¨*| معصـــوبــة ... |*¨y¨*|

طبق يمني معروف ... و تختلف طرق إعداده من محافظة لأخرى ,,,

و أقدمها لكم اليوم بطريقة .. قريتنا ..

طبق صحي كثير و مغذي .. http://www.yemenm7bh.com/vb/images/smilies/0122.gif

اليكم الوصفة ..
مقادير العجين :
دقيق بُر
ملح
ورشة سكر

مقادير الزينة :
زيت سمسم ( بقريتنا نقول دهن جلجل ) http://www.yemenm7bh.com/vb/images/smilies/0122.gif
عسل

الطريقة :

http://www.yemenm7bh.com/upfiles/files/upload_zmaasoubahbent1.jpg

نعجنها بماء دافيء .. تدريجياً لحد ما تتماسك و نضيف ماء للعجن .. إلى أن تكون لدينا

عجينة ليّنه نسبياً ..

http://www.yemenm7bh.com/upfiles/files/upload_zmaasoubahbent2.jpg

نحضر المقلاه و نضيف القليل من زيت السمسم و بمعلقة كبيرة نأخذ كمية بسيطة من العجينة اللينة

و نصبها على المقلاة .. لحد ما تحمر الجهة من الأسفل نضيف شوية زيت سمسم في الواجهة

و نقلبها لحد ما تحمّر من جهتين ..

http://www.yemenm7bh.com/upfiles/files/upload_zmaasoubahbent3.jpg


نحضر صحن و نسكب فيه شوية زيت سمسم و نحط القطعة الجاهزه مثل ما هو موضح بالصورة أعلاه

و نستخدم كوب ( قلص ) أو أي شيء آخر تفضلوه و نضغط على الخبزة و هي حاره لحد ما تتكون لدينا الشكل النهائي

http://www.yemenm7bh.com/upfiles/files/upload_zmaasoubahbent4.jpg

و نضيف عليه العسل و نقدمه مع القهوة البيضانية أو اللي تحبوه

و صحة و عافية على قلبكم

طبعاً انا مب يمنية بس حبيت أنقله لكم عشان المنتدى


اختكم

[ღمـtـلاك الصـmـتღ]

حلوووووو حلوووووو
يعطيج آلف آلف آلف عـآآآآفيهـ

[{ملامح خجل..]

يااهلا فيج يااالغلاا منووره الموضوع

مشكوووره المرور العطرر

دمتي بود

[ام كشه فيها قمله]

هع هع مآآاعرفهاا
وشكلها مو مره شهآني
بس تسلمي عالوصفه
يعطيك العاافيه

[{ملامح خجل..]

هع حتى اناا مااعرفه

يسلموو يالغلاا ع المرور العطرر

دمتي بود